Vorspeisen
Salat-Trio
4,90 €
3 verschiedene Rohkostsalate *
2/4
Gemischter Vorspeisensalat
6,90 €
Blattsalate mit Gurke, Tomate, Paprika, Kräutercroutons, wahlweise Joghurt- oder Balsamicodressing *
2
Blätterteigpastete
5,90 €
gefüllt mit hausgemachtem Würzfleisch an Blattsalat mit Balsamicodressing *
1/2/3
Kartoffelecken
5,50 €
Fritierte Kartoffelecken mit Kräuterquark und hausgemachtem Tzaziki *
2
Würzfleisch-Töpfchen
4,50 €
mit Käse überbacken, Toast und Zitrone *
2/4
Aus unserer Suppenküche
Deftiges Kartoffelsüppchen *
3,90 €
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1
Pikante Gulaschsuppe
3,90 €
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2
Hausgemachte Soljanka
3,90 €
mit Sahnehaube *
1/2/4
Für den kleinen Hunger
Kartoffelrösti mit Zucker und Apfelmus *
5,60 €
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1/2/5
Kartoffelrösti "Tropical"
8,90 €
Röstis mit Ananas, Kochschinken und Käse überbacken *
1/2/3/4/5
Reitermahlzeit
6,90 €
Bratkartoffeln mit Spiegelei *
2/5
Kartoffelteller
7,90 €
4 verschiedene fritierte Kartoffelsorten mit Kräuterquark und hausgemachten Tzaziki *
2
Bauernfrühstück
8,90 €
mit Schinken und Gewürzgurke *
1/5
Kutscherschmaus
8,90 €
Schüsselsülze mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln *
1/5
Für unsere vegetarischen Gäste
Kartoffelauflauf „Burg Querfurt“
9,90 €
mit Champignons, Paprika und Käse überbacken
Burgherren-Auflauf
9,90 €
Kartoffelauflauf mit Blumenkohl und Käse überbacken
Bandnudeln mit Spinat und Champignonrahmsauce *
8,90 €
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2/5
Folienkartoffel
8,30 €
mit Kräuterquark oder Tzaziki an 3 Rohkostsalaten *
2/3/4
Flammkuchen - Kross und lecker
„Classic“
7,80 €
mit Schmand, Schinken, Zwiebellauch und roten Zwiebeln
„Schweizer Art“
8,90 €
mit Schmand, Schinken, Zwiebellauch, roten Zwiebeln und Käse
„Tropical“
9,70 €
mit Schmand, Kochschinken, Ananas und Käse
Fischgerichte
Wildlachsfilet
14,90 €
mit Zitronen-Buttersauce und Bandnudeln *
1/2/3
Zanderfilet
15,10 €
auf Blattspinat, Dillsauce und Reis
In der heissen Pfanne serviert
„Mutiger Ritter“
14,90 €
Medaillons vom Schweinefilet und Rahmchampignons mit Käse überbacken, dazu Röstiblätter *
1/2/4/5
„Brunnenherren-Pfanne“
14,90 €
Medaillons vom Schweinefilet, Brokkoli mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln *
1/2/4/5
„Eine Fuhre Mist“
14,90€
Kleines Schnitzel, Schweinefilet und Hähnchenbrust, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln *
1/2/4/5
„Pfingstburschen-Pfanne“
11,90 €
Würziges Pfannenschaschlik mit Schweinefleisch, Leber, Gewürzgurke und Zwiebeln, dazu Kartoffelbrei *
1/2/4/5
Unsere Schnitzelparade
Braumeister-Schnitzel 200g
12,50 €
mit Schwarzbier-Zwiebelsahnesauce und Bandnudeln *
1/2/4/5
Jägerschnitzel 200g
12,50 €
mit Champignonrahmsauce und Herzoginkartoffeln *
1/2/3/5
Tomaten-Mozzarella-Schnitzel 200g
11,90 €
in fruchtiger Tomatensauce und mit Mozzarella überbacken, dazu Reis *
1/2/4/5
Zigeuner-Schnitzel 200g
12,50 €
mit Paprikasauce und Pommes frites *
1/2/4/5
Zwiebel-Schnitzel 200g
12,50 €
mit Zwiebelsahnesauce und Kartoffelspalten *
1/2/3/4/5
Hähnchenschnitzel 150g
10,90 €
mit Rahmsauce, Gemüse-Allerlei und Reis *
1/2/5
Griechisches Schnitzel 200g
14,90 €
mit Gurke, Tomate, Feta und Käse überbacken, dazu Tzaziki und Pommes frites *
1/2/5
Fruchtiges Schnitzel 200g
12,50 €
nach Wahl mit Pfirsich oder Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten *
1/2/5
Holzendorfer Schnitzel 200g
12,50 €
mit Spiegelei und Bratkartoffeln *
2/5
Dicker Heinrich 200g
13,60 €
mit Kochschinken und Käse gefüllt, Rahmsauce mit einem Schuss Weisswein, dazu Bandnudeln *
1/2/4/5
Blumenkohl-Schnitzel 200g
13,90 €
mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln *
1/2/4/5
Schnitzel Wiener Art 200g
11,90 €
mit Gemüse-Allerlei und Pommes frites *
2/5
Schnitzel „au four“ 200g
15,90 €
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln *
1/2/4/5
Oder vielleicht ein Steak?
Rumpsteak 250g
15,80 €
mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln oder Folienkartoffel mit Kräuterquark *
5
Gemeinsam schlemmen
Querfurter Platte für 2 Personen
29,90 €
Schnitzel, Medaillons vom Schweinefilet, Hähnchenbrust, Kräuterchampignons, Blumenkohl und Brokkoli mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Kartoffelspalten* 1/2/4/5
- 1 Konservierungsstoffe
- 2 Geschmacksverstärker
- 3 Phosphat
- 4 Farbstoff
- 5 Antioxidationsmittel